Personal y Facultad
Staff
Mercy Olmstead
Coordinadora del Centro de Horticultura
Mercy Olmstead tiene más de 20 años de experiencia en horticultura y producción de frutas, tanto en el ámbito académico como industrial. Mercy obtuvo su maestría en la Universidad Estatal de Washington y su licenciatura y doctorado en la Universidad Estatal de Michigan. Comenzó como Especialista en Viticultura de Extensión para la Universidad Estatal de Washington, antes de trasladarse a la Universidad de Florida, donde fue Profesora Asociada realizando investigaciones y actividades de extensión en la producción de frutas de hueso y uvas.
Luego, Mercy adquirió experiencia en cultivos e investigación en fresas como Gerente Senior de Investigación y Educación en Producción para la Comisión de Fresas de California, trabajó como Viticultora Senior en E & J Gallo Family Vineyards, como agrónoma global en Driscoll’s, Inc, y como coordinadora académica de programas de riego y nutrientes con UC-ANR. En 2024, se ofreció como voluntaria como experta en producción de bayas en Kirguistán con el programa Farmer to Farmer de USAID.
Le encanta pasar tiempo al aire libre, viajar a diferentes países para aprender sobre distintas culturas, y adora la comida y el vino. Ella y su esposo tienen dos hijos y dos gatos y viven cerca de la bahía de Monterey.
Chardonnay Coates
Gerente del Mercado de Agricultores
Trabajé en el departamento de horticultura durante aproximadamente un año y medio como asistente estudiantil mientras estudiaba para obtener mi Asociado en Ciencias en Horticultura de Paisaje y un Certificado de Logro en Paisajismo. Participé en FFA durante 4 años y en Food What?! cuando asistí a la Escuela Secundaria Watsonville.
Patrick Evans
Patrick (Él), Asistente de Programas de Horticultura
Patrick es el encargado de la granja Certificada Orgánica del Departamento de Horticultura y asistente en varias clases.
Patrick creció con un amor por la naturaleza aprendido de sus padres; su madre mantenía un jardín grande y salvaje, y su padre llevaba a la familia de excursión por las montañas de Sierra Nevada. Nació y se crió en el condado de Santa Cruz y está agradecido de ganarse lo suficiente para casi poder permitirse vivir aquí. En su tiempo libre surfea, practica pesca submarina, es un ávido ciclista y hace excursiones por las Sierras con su pareja.
Patrick tiene una licenciatura en Periodismo de Noticias y Editorial de Cal Poly Humboldt y trabajó durante casi una década como reportero en un periódico local. Mientras estudiaba en Cal Poly Humboldt, trabajó en granjas de los condados de Humboldt y Trinity, aprendiendo a cultivar productos orgánicos y cannabis. Regresó a Santa Cruz en 2019 para tomar clases de Horticultura y Español en Cabrillo, trabajando como cultivador de cannabis y paisajista mientras perseguía sus metas educativas.
Patrick fue contratado como miembro del personal del Departamento de Horticultura de Cabrillo en 2021, y asumió su puesto actual como encargado de la granja en 2022. Cree en la misión de Cabrillo de empoderar a los estudiantes y conectarlos con trayectorias profesionales, y puede señalar su propia experiencia como un ejemplo del éxito estudiantil.
Faculty
Serena Pring Federman
Serena es la Coordinadora de la Facultad de Pasantías y Experiencia Laboral en Cabrillo College. Enseña la clase HORT 99, Pasantías y Experiencia Laboral. Se unió por primera vez a Cabrillo hace siete años como Desarrolladora de Empleo y luego como Instructora Asociada. Serena ha trabajado con adultos en temas de autodefensa y empoderamiento en diversas capacidades durante más de 20 años. Ha trabajado en el Monterey Bay Aquarium, Santa Cruz Community Ventures y United Way del condado de Santa Cruz.
Serena está emocionada de combinar su amor por la educación superior y su pasión por la justicia social en el esfuerzo por transformar sistemas y crear satisfacción profesional y mayor autonomía personal. Lo hace conectando a las personas con carreras y enseñando cursos no crediticios de preparación para el lugar de trabajo. Está emocionada de apoyar a los estudiantes en su viaje para obtener valiosa experiencia laboral que puedan aplicar a sus metas profesionales en su nueva capacidad como Coordinadora de Pasantías y Experiencia Laboral.
Serena tiene un título en Biología y Estudios Ambientales de UCSC y una Maestría en Políticas Públicas del Instituto Leon Panetta de Políticas Públicas en CSUMB.
Maureen Foley
Maureen Foley es una nueva instructora de Horticultura en Cabrillo. Se enamoró de la agricultura a través de la comida y la cocina. Después de una carrera como pastelera en restaurantes y panaderías, Maureen decidió que necesitaba un cambio profesional y asistió al Cabrillo College durante 3 años antes de transferirse a U.C. Davis. Allí obtuvo su Licenciatura en Ciencias (B.S.) en Agricultura Sostenible y Sistemas Alimentarios con énfasis en Agroecología. Ha trabajado como trabajadora de campo y gerente de granja en diversas granjas orgánicas a pequeña escala que producen hortalizas, cítricos y flores de corte, y ha participado en todas las etapas de producción, desde la siembra en el invernadero hasta entregar los productos a los clientes en el mercado agrícola.
Las áreas de especialización de Maureen incluyen el manejo de suelos saludables, sistemas de agricultura regenerativa y producción orgánica de flores de corte. Como aprendiz de por vida, está más interesada en seguir creciendo en estos campos, así como en etnobotánica, soberanía alimentaria, sistemas de cultivo integrados con animales y manejo intensivo sostenible de hortalizas.
Ken Foster
En 1985, Ken fue aprendiz en la Granja y Jardín de la U.C. Santa Cruz y obtuvo un certificado en Horticultura Ecológica de allí. Ken obtuvo un título AS en horticultura paisajística del Cabrillo College en 1991. Ken formó parte de la Junta Directiva de la Asociación de Agricultura Ecológica durante diez años hasta 2004 y ha estado en el comité de planificación de la Conferencia de Agricultura Ecológica desde 1994. Ken es contratista de paisajismo, diseñador certificado de permacultura, propietario de Terra Nova Ecological Landscaping y un defensor del paisajismo ecológico desde 1988. Terra Nova ha ganado numerosos premios a lo largo de los años, incluido el Premio Western Living de la revista Sunset. Ken obtuvo su primer certificado en Diseño de Permacultura en 1996 y también ha obtenido certificados en Diseño Avanzado de Permacultura y Formación de Profesores de Permacultura. Ken es originario de Santa Cruz, California, y tiene un jardín de demostración de permacultura con su esposa, Jillian Steinberger. Ha estado impartiendo cursos de Diseño de Permacultura desde 2008 y ha enseñado la clase de Permacultura en Cabrillo College desde 2012. En 2018, Ken recibió un diploma en Educación de Permacultura del Instituto de Permacultura. Obtén más información sobre los esfuerzos de Ken en el blog de Terra Nova en http://www.terranovalandscaping.com/blog/ Terra Nova Ecological Landscaping y su blog de libros en https://recipesforanewearth.blogspot.com/
Nicky Hughes
Soy instructora asociada en Cabrillo desde 2016 y enseño Propagación de Plantas, Materiales y Diseño de Plantas en Primavera y Otoño, y Plantas Nativas de California y Comunidades Vegetales.
Crecí en una zona rural del noreste de Inglaterra en una familia amante de las plantas y recibí mi primer set de herramientas de jardinería para mi tercer cumpleaños. En la escuela secundaria, tuve trabajos de verano recolectando fresas, eliminando malezas en campos de trigo, cavando y embolsando papas, y cosechando manualmente parcelas de investigación para el criador de semillas Nickersons Seeds.
A pesar de mi temprano amor por las plantas, mi primera carrera fue en banca corporativa como analista de crédito. Obtuve un título técnico en negocios mientras trabajaba tiempo completo y desarrollé una sólida apreciación por la importancia de un buen registro financiero y servicio al cliente, habilidades invaluables en muchos aspectos de la horticultura y la agricultura.
Finalmente dejé la banca y regresé a la escuela en la Universidad de Londres, Wye College, para obtener una licenciatura en Horticultura con enfoque en producción de viveros, propagación y horticultura paisajística. Durante los recesos de verano, me enamoré del Área de la Bahía mientras hacía prácticas con el Servicio de Parques Nacionales en San Francisco, realizando propagación de plantas nativas y restauración de hábitats.
En Monterey Bay, he trabajado en propagación y producción y establecí mi propio pequeño vivero especializado en plantas resistentes al agua que proporcionan hábitat para la vida silvestre.
Soy miembro de la Sociedad Internacional de Propagadores de Plantas, la Sociedad Americana de Ciencias Hortícolas y la Sociedad de Plantas Nativas de California.
Sarah Patiño Hulick
Sarah Patiño Hulick es una estudiante universitaria de primera generación que creció en una granja familiar en el norte del estado de Nueva York. Comenzó a trabajar activamente en la agricultura a los 11 años cuando inició un rebaño de cabras lecheras y se hizo cargo del huerto familiar. Sarah fue Investigadora Asociada para el Programa de Labranza Reducida de la Universidad Cornell y Líder de Equipo de Campo para el Laboratorio de Pruebas de Variedades y Cultivo de Hortalizas de Cornell mientras completaba su Licenciatura en Ciencias de las Plantas y Ciencias Agrícolas y su M.Sc. en Biología Hortícola y Gestión de Granjas. Sarah se mudó al condado de Santa Cruz, CA, para ser Especialista en Extensión para la Iniciativa Global de Agronomía de Driscoll, luego se desempeñó como Científica Investigadora en Horticultura y Agronomía en Dole Fresh Vegetables. En 2017, Sarah se unió a Cabrillo College como Especialista en Tecnología Agrícola, donde supervisó la expansión de nuestras instalaciones con un invernadero de tecnología agrícola de 2000 pies cuadrados. Asumió muchos más roles, administrando subvenciones, escribiendo currículos agrícolas, creando Ganas, un programa de éxito para estudiantes que reingresan, y enseñando clases de Horticultura. Sarah creó el primer programa de seguimiento cuantificado de desperdicio de alimentos del mundo, Verified Rescued ProduceTM, como Gerente de Innovación Agrícola en Full Harvest Technologies. Sarah cree en la capacidad de la educación superior para cambiar la trayectoria de una persona y la calidad de vida de una familia. Se esfuerza por empoderar y crear abundancia y resiliencia para los estudiantes actuales y futuros como la tercera Directora del Departamento del Programa de Horticultura y Tecnología Agrícola de Cabrillo.
Michael Johnson
Desde 2012, Michael Johnson, MSc, ha desarrollado e impartido programas de instrucción de alta calidad en ocho cursos distintos en el Departamento de Horticultura de Cabrillo College, incluyendo HORT 58 Riego, HORT 54 Aspectos Empresariales de la Horticultura y HORT 160B Paisajismo Comestible. El Sr. Johnson se esfuerza por crear experiencias de aprendizaje significativas que animen a los estudiantes a incorporar nuevos conceptos en sus marcos de conocimiento existentes. El Sr. Johnson ha trabajado en colaboración para proporcionar servicios de consultoría en gestión del agua y ciencias de las plantas en una amplia gama de proyectos y programas del sector público y privado para la Ciudad de Watsonville, el Distrito de Agua del Valle de Santa Clara, la Extensión Cooperativa de la Universidad de California y los Distritos Locales de Conservación de Recursos. El Sr. Johnson ha completado más de 40 horas de formación en gestión del agua con la Irrigation Association y el Irrigation Training and Research Center en Cal Poly San Luis Obispo. En 2022, el Sr. Johnson ayudó a lanzar el curso AGPS 415 Riego Avanzado y Gestión de Nutrientes en la Universidad Estatal de California, Monterey Bay.
Rogelio Ponce, Jr.
Rogelio Ponce Jr. es un agricultor de tercera generación en Watsonville, CA.
Rogelio asistió a Cabrillo College, donde obtuvo un título técnico en Negocios, y luego asistió a la Universidad Estatal de San José, donde obtuvo una licenciatura en Finanzas.
Su carrera en la agricultura abarca más de 20 años y ha trabajado en empresas de diversos tamaños dedicadas a berries y vegetales, tanto en Watsonville como en el Valle de Salinas.
Rogelio tiene experiencia en cultivo, gestión de producción, finanzas, marketing y ventas. Al inicio de su carrera se enfocó en el cultivo convencional de fresas, frambuesas y moras. Durante los últimos diez años, ha ampliado sus conocimientos cultivando vegetales orgánicos, frambuesas, fresas y otros vegetales de manera independiente, bajo la marca familiar Sun Valley Farms.
Rogelio ha elegido la agricultura como su carrera debido a su crianza, amor por el aire libre, el aprendizaje continuo que requiere esta profesión y su compromiso con la comunidad local y sus empleados.
Peter Quintanilla
Instructor de Arboricultura y Poda de Paisaje
Peter ha estado enseñando en Cabrillo desde 2011. Es un Arborista Maestro certificado por la Junta de ISA y especialista en poda. Antes de fascinarse con los árboles, Peter estudió Arquitectura en Cal Poly Pomona y trabajó en una firma de arquitectura en Los Ángeles. Tiene un título AS en Horticultura de Monterey Peninsula College y está en la Junta de Friends of Carmel Forest.
Clare Taylor
Profesora Asociada
Clare imparte clases de ciencia del suelo, manejo integrado de plagas e hidroponía en el departamento de horticultura del Cabrillo College. Obtuvo su licenciatura en Biología por la Universidad de Nottingham en el Reino Unido y su maestría en Botánica y Patología Vegetal por la Universidad Estatal de Oregón. Inició su carrera en el laboratorio de salud vegetal del Departamento de Agricultura de Oregón y luego se trasladó a California para dedicarse a la investigación en patología vegetal en la industria de la fresa en Watsonville. También tiene experiencia en la industria de la floricultura como gerente de operaciones de investigación y desarrollo en Syngenta Flowers en Gilroy. Clare vive con su esposo y sus dos hijos en Watsonville, donde tienen un jardín con huertos elevados para cultivar vegetales y algunos árboles frutales. En su tiempo libre, disfruta de la acuarela, la cerámica y el crossfit.
Shanti Wertz
Shanti ha estado enseñando en Cabrillo desde 2019. Imparte las clases de Horticultura 65 y 66, Diseño de Paisaje con C.A.D. y Diseño de Paisaje. Shanti Wertz tiene una licenciatura en Arquitectura Paisajística de la Universidad Estatal Politécnica de California, San Luis Obispo, y una licencia de Contratista de Paisajismo (#1055029). Shanti ha tenido su propia empresa de diseño de paisajes (Evolve Exteriors) desde 2011. También enseñó clases de jardinería orgánica en escuelas secundarias durante diez años. Shanti tiene un amor por las plantas, el aire libre y los ecosistemas naturales.
