Programa Culinario
Cabrillo College ofrece su propio programa culinario. Trabaja con profesores de diversos orígenes que se preocupan por animar e inspirar a los estudiantes a seguir buscando nuevas y mejores formas de ser chef. Asiste a conferencias y laboratorios y obtén experiencia práctica trabajando en el restaurante local dirigido por estudiantes de Cabrillo College, Pino Alto Restaurant & Catering.
Nuestro título de Asociado en Ciencias de 60 créditos en Artes Culinarias y Gestión de Hospitalidad te ayudará a calificar para trabajos de nivel de gestión en el futuro. Muchas de las clases de Artes Culinarias y Gestión de Hospitalidad de Cabrillo College se transfieren a otras universidades de nivel superior en California si tu camino requiere un título de Licenciatura o superior.
Cabrillo College también ofrece este Certificado de Logro de Cocinero de Nivel de Entrada de 16 créditos para cualquier estudiante que ingrese a CAHM. Este programa desglosará cada parte del trabajo en la industria de las artes culinarias y la hospitalidad, incluyendo preparación, aperitivos y saneamiento.
Carreras de Ejemplo
Chef
Científico de alimentos
Personal de cruceros
Personal de hotel
Gerente de restaurante
Desplázate a:
Casa Sesnon
6500 Soquel Dr, Aptos, CA 95003
Gestión de Servicios de Alimentos
Cabrillo College ofrece un Certificado de Logro en Artes Culinarias y Gestión de Hospitalidad de 36 créditos para cualquier estudiante que ingrese a CAHM. Esta es una oportunidad para obtener experiencia práctica y confianza en el trabajo al seguir los mismos procesos que los gerentes profesionales de cocina y hospitalidad.
Este programa te pondrá en el camino correcto mientras desarrollas habilidades de networking y amistades duraderas entre compañeros orientados a la carrera y profesores dedicados. Enfrenta tanto los desafíos como las recompensas del negocio de restaurantes, todo mientras desarrollas una comprensión sólida de cómo administrar una cocina.
Carreras de Ejemplo
Chef de crucero
Gerente de eventos
Gerente de sala de degustación de vinos
Gerente de catering
Catering
Cabrillo College ofrece un Certificado de Logro en Catering de Nivel Básico de 16-19 créditos para cualquier estudiante que ingrese a CAHM. Si sueñas con trabajar para o iniciar tu propia empresa de catering, este es el certificado perfecto para ti.
El catering requiere la habilidad única y compleja de cocinar en grandes cantidades, lo que implica expandir una receta y pensar en términos más amplios. Toma lo que sabes sobre las artes culinarias y amplíalo a otro ámbito. Aprende a ofrecer servicios de catering profesional para cualquier evento, incluyendo bodas.
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