El Certificado de Logro en Nutrición Funcional cubre aspectos de las artes culinarias, la nutrición y los principios de negocios aplicados a la salud y el bienestar nutricional, utilizando un modelo empresarial. Las oportunidades de carrera en Artes Culinarias y Gestión de Hospitalidad incluyen: chef personal, especialista en salud culinaria, trabajador de la industria de alimentos saludables, Asistente de Enfermería Certificado, Enfermeros Vocacionales Licenciados, cuidadores en el hogar, entrenadores personales, planificadores nutricionales y proveedores de cuidado infantil.